Как правильно подготовить жертвенное животное без риска для здоровья

В этом году из-за непростой эпизоотической обстановки в Российской Федерации вопросы безопасности при забое жертвенных животных выходят на первый план. Чтобы праздник не омрачился проблемами со здоровьем, необходимо строго соблюдать новые ветеринарные правила. О том, как подготовиться к Курбан-байраму без нарушений, нам рассказала главный ветеринарный врач противоэпизоотического отдела ГБУ «Архангельская райветстанция» Мария Тетеркина:

-  Самые серьёзные изменения касаются исследования мелкого рогатого скота (овец и коз) на бруцеллёз. Это заболевание опасно и для животных, и для человека. Согласно новым правилам № 703 от 22.11.2024 года, перед забоем скот необходимо проверить на бруцеллёз в строго определенные сроки: не ранее чем за 40 дней и не позднее чем за 30 дней до отправки на убой. То есть у вас есть всего 10-дневный «лагерь», когда анализ будет считаться действительным. Планируйте свои действия заранее.

Запрещено ввозить скот из регионов, неблагополучных по заразным болезням. После прибытия каждое животное необходимо идентифицировать (нанести бирку) в компоненте «Хоризонт», поставить на учёт и обязательно продержать на карантине - это занимает месяц до начала праздника. Только здоровые животные, прошедшие все проверки, допускаются к жертвоприношению.

Одно из главных требований - категорический запрет на забой в неприспособленных местах (во дворах, гаражах или на пустырях). Убой должен проводиться исключительно на официальных убойных пунктах и специально оборудованных площадках под контролем ветеринарных специалистов. Это гарантирует, что мясо будет безопасным.

Особый вопрос - утилизация биологических отходов. То, что раньше могли просто выбросить в мусорный бак, сегодня строжайше запрещено. Согласно приказу Минсельхоза № 677 от 11 ноября 2024 года, биологические отходы (рога, копыта, шкуры, непищевые остатки) подлежат уничтожению только путём сжигания. Выбрасывать их в бытовые контейнеры, вывозить на свалки или закапывать в землю запрещено законом. Ответственность за это несёт владелец животного. Весь процесс утилизации проходит под контролем государственной ветеринарной службы.

За нарушение этих требований граждане будут привлечены к административной ответственности. Чтобы избежать штрафов и проблем со здоровьем, специалисты советуют заранее обращаться за консультацией.

Если у вас остались вопросы - где находятся разрешённые площадки для забоя, какие документы нужны на животное или как правильно сжечь отходы - звоните в нашу районную или городскую ветеринарную станцию. Также работает круглосуточная горячая линия Госкомветеринарии: 8-800-77-55-828.

Пусть праздник пройдёт спокойно и в соответствии с традициями, но без ветеринарных рисков.

Алия Булатова.