Все новости
Образование
6 Ноября 2018, 12:01

Профи в сфере питания

ООО Комбинат питания «Архангельский» принял участие в межрайонном конкурсе профессионального мастерства "Лучшая команда поваров в индустрии социального питания в ГК «Центр питания»-2018 год», который прошел в п. Чишмы. На нем были представлены команды из 9 районов: Мишкинского, Кигинского, Нуримановского, Белокатайского, Чишминского, Давлекановского, Архангельского, Салаватского и Миякинского.
В состав команды нашего района вошли: представители МОБУ СОШ с. Бакалдинское: Клокова Марина Анатольевна – директор, Хайдарова Екатерина Валериевна – повар, Хайдарова Анна Рустамовна – ученица; Кобылина Диля Фарходовна – технолог и Фадеева Алена Михайловна – специалист по кадрам ООО КП «Архангельский».
Работа команд оценивалась по различным критериям, в том числе и по представленному домашнему заданию. Наши участники предоставили блюдо на тему: «Поиск новых направлений в ассортименте блюд для детского питания». Они приготовили биг-мак.
Жюри по достоинству оценило их старания: по количеству набранных баллов ООО КП «Архангельский» занял 2 место, ему вручен Кубок и грамота.
Е. В. Хайдарова любезно согласилась поделиться рецептом этого простого, но замечательного блюда: у булочки срезается верхнияя корочка, низ намазывается слоем сливочного масла, затем укладываются котлета из говядины, картофельное пюре, луковый салат, все посыпается тертым сыром и запекается в духовке. Приятного аппетита!

Александр Голованов,

заместитель директора

ООО КП «Архангельский».