О питании в летних лагерях

Меню специально разрабатывается с учетом возрастных потребностей и утверждается экспертами. Кроме того, соблюдается режим дня. Ребята обеспечены горячими и полноценными завтраком и обедом.

На базах образовательных учреждений в районе работают 15 летних лагерей. Центры дневного пребывания функционируют с первого дня наступившего лета – 1 июня. Через 21 день они перепрофилированы в детские лагеря труда и отдыха.

В них созданы все необходимые условия: имеются специально оборудованные помещения для хранения продуктов и приготовления пищи, все пищеблоки укомплектованы необходимым технологическим, холодильным оборудованием, посудой и инвентарем. Штат столовой состоит из квалифицированных сотрудников.

Горячее питание организовано для 1000 детей. Процесс осуществляет аутсорсинговая компания ООО «Центр питания». На обслуживании задействовано 30 поваров и кухонных  работников.

Завтрак состоит из молочной каши, творожных сырников, разнообразных напитков из свежих и замороженных фруктов.

На обеды – салаты из свежих овощей, супы, вторые блюда, а также фрукты и соки.

Хочется отметить, что все продукты закуплены у местного производителя.

Наши повара опытные, профессиональные работники. Очень вкусно готовят. Об этом говорят отзывы самих ребят и их родителей.

Они не ограничиваются только служебными обязанностями, нопроводят различные акции, например, «Чистые руки». С детьми проводят беседы о правилах личной гигиены, поведения в зале приема пищи, во время еды.

Воспитанники также приобщаются к труду. Помогают на раздаче, при накрытии столов, затем каждый после приема пищи убирает за собой свою посуду.

Гульсум Ибрагимова,

заместитель директора ООО «Центр питания».

Фото предоставлено автором.

На снимке: Дети на обеде.